第(1/3)页 看更多诱惑小说请关注微信 npxswz 各种乡村 都市 诱惑 着风干的海带,李泰问燕儿:“买这些花了多少钱? “半钱银子!” 李泰一愣:“太多了吧,我半扇排骨才要我半钱银子啊、” 燕儿笑道:“想必是那郎中已经没货了,时才见他把药匣子都掏光了。是还有,郎中必然会给咱们的。毕竟您是县官大老爷嘛!” 李泰点了点头:“嗯,你说的也是。咱们开始吧,这是近一斤海带,要是发出来,怕是不少啊,这样,咱们用三个方法,分出一部分用水泡上,看看明天早上能出多少,再拿出一部分放笼屉长蒸,再拿点直接煮。嗯,再剩点就留着吧。看看还有什么用!” 说完,李泰与燕儿开始忙活,经过半天的试验,李泰心中有了计较,此时的海带就是单纯的晾干,并没有经过什么特殊工序,要是这样的话,买干海带倒是省去了不少的麻烦,经过比较,三种方法没有一种好的,用水发的太慢,这都一个时辰了刚变了颜色,用笼屉蒸的已经烂了,直接用水煮的,汤都不是愿色,李泰掀起锅盖放在一边,瞧了瞧被水煮的干海带,样子确实不怎么样,尝了一下,别说,这东西甚是抗煮啊,浅尝了一口汤,还行,应该说很不错,毕竟好久没有吃过这么鲜的味道了,至少有一辈子了。 把火灭掉,把煮好的汤留在一个盆里,李泰言道:“月娘姐姐,我现在要开始做了,咱们做的第一道菜叫做‘昆布黄豆排骨汤’,首先要将昆布和黄豆洗净,按理说应该泡半个时辰。但是由于时间有限,咱们就不泡了,但用凉水下锅,小火烧开的道理是一样的,咱们先将排骨……” “公子,那叫扇骨,这样记下来百姓能明白。” 李泰点了点头:“成,扇骨就扇骨吧。那这道菜就叫‘昆布黄豆扇骨汤’,我叫这东西黄豆没毛病吧?”看见月娘点头,李泰接着说道:“咱们把黄豆。昆布切成小快,扇骨也切成小快,其后把这三样都放在凉水锅里,记住,做汤最大的要素就是不能中途加水,要加一次加够。加完水后,在下面升起小火开始煮,如果黄豆和昆布事先已经泡完,就要大火烧开,然后转成小火慢慢煮。这个时辰嘛。最少要煮一个时辰。这样里面地能……算了,说了也不懂。你就记功效吧。嗯,此菜的功效有几种,其一,可以预防咱们这的老毛病,大伙吃了后会觉着浑身都有力气。尤其是粗脖子,很有疗效。时才我看了一下,女子还行,男子都多少有些粗。其二,此菜可以健胃,消肿。补脑。其三,最好是给孕妇吃,这样对大人孩子都好。尤其是喂奶时候的女子。那是相当的不错。对了,最后别往了加盐和姜。别的都不用再加。有盐、姜足矣!” 月娘边听边记。甚是认真,良久记完笑了笑:“公子真是大才,一道菜都有如此功效。” 李泰嘿嘿一笑:“对了。忘说了,这菜对女子甚好,经常吃可以养颜,可让皮肤娇嫩,精力充沛!” 听到养颜,两个女子脸上立即发光,李泰看了看眼前的大锅,妈的,一扇排骨都弄进去了,好像还不多,这锅怎么这么大?回头一想,反正一会叫的人也多,多做些是对的,别到时候再打起来。 燕儿言道:“少爷,闻这气味却是鲜地紧呢,燕儿从来没尝过。但此时能吃上扇骨的人少,这昆布还可以做什么?” 李泰笑道:“其实这昆布做什么都成,咱们再做一个百姓都能吃的起,而且味道甚赞的一道汤食,叫昆布豆腐汤!我做你们看着。”随后,将豆腐切成小块,锅内放油,放入葱花>;.把海带切成丝放入,待水开后,加入盐,淋点香油便可。李泰把做好的汤倒在一个碗里,上面撒了一点菜叶,一碗鲜香的昆布豆腐汤就算做成了。拿起勺子舀了点,轻轻吹了吹,浅尝一下。李泰摇头笑道:“太好喝了,哈哈!来来,都尝尝。” 月娘与燕儿上前学着李泰的样子尝了一下,顿时僵在那里,做为一辈子没吃过海物的她们来说,这么鲜的味道,足矣让她们回味三日,燕儿又连尝了好几口言道:“少爷,这昆布为何如此之鲜美?燕儿不敢说吃遍天下美味,但是相府的丫鬟却是不差,但、但也没喝过这么鲜地汤啊。” 李泰心道:那是,这昆布乃是海中鲜物,不觉为奇,听说有人从这海带中提取味精,嗯,有时间一定要好好研究一下才好,有了味精,以后不管做什么,只要往里放一些,保管每盘菜都有鲜味!” 月娘言道:“公子,你说这菜有何功效?” 李泰笑道:“在遥远的国度曾有人说过,这是长生不老地 虽为长生,不过是比一般年老之人健壮一些罢了,这吃的时间久了,老时必然不聋不花。不过这昆布也不能常吃,什么食材吃多了都不好啊。” 月娘低头仔细记着,良久抬头问道:“那这昆布只能煮食吗?” 李泰一笑:“不然,此物除了煮以外,还可以拌,炒,都很不错,来,咱们做一个拌的吧。嗯,就做糖醋昆布吧。”说完,将昆布切成细丝,用糖和醋拌了一下,随即倒些花椒油,撒上一点蒜。往盘子里一倒,单手托盘笑道:“两位,谁尝尝?算了,还是咱三个一起来吧。” 第(1/3)页