5-8 贵州的辣椒-《超级复制王》
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而蘸水碟中有一味配料是外地都不会用到的,白色的小颗粒,看上去像是某种植物的颗粒。小石介绍道:“这叫折耳根,外地大多叫鱼腥草,本草纲目里面记载的是一味中药,不过我们这基本上都是用来食用,大多数蘸水里都有。还有一道菜就叫凉拌折耳根。但是这东西好像外地人不怎吃得惯,诸位可以先尝试下,如果不行我让服务员再给你们换一个没有放折耳根的。”
一个地域有一个地域的文化,饮食也是其中之一,落落和大黑对这些不是很清楚,但是徐子皓却常常听小智提起。他去了三凯之后,最怀恋的就是贵州菜,每天念叨三四遍,而且还能一个星期不带重样的。如果说广东人吃得最广泛,什么都能吃,那贵州人就是吃得花样多,而且盐都是放辣椒里的。
落落看着盘里的面包,其实已经迫不及待了,拿着就嚼了起来,味道还不错,笑呵呵地说道:“咦,还配面包做开胃菜,挺有意思啊。”
大黑笑了笑,也不客气地把面包拿了起来,还挺新鲜,应该出炉不久。
小石想解释什么,却想想又作罢。
这时一个服务员端着一个大盆走了进来,用汤勺把石锅面上的油和辣椒舀走,露出下面的鱼片和肉片。这油都是反复使用的,用得越久香味越浓,辣味更劲。却在看一桌人正嚼面包嚼得欢实,很不好意思的解释道:“不好意思,各位老板,这面包是用来吸油用的。”
小石一挥手,阻止她:“再去拿几块来就是了。”
而落落和大黑一下子反应过来,尴尬地把面包放下,徐子皓也想不到刚到这来第一餐饭就摆下个大乌龙,大笑道:“还没开始吃饭呢,你们就就先把别人的餐具给吃了。”
服务员本也没有嘲笑的意思,给他们换一了快面包,铺在餐盘上,现在大家才明白这么做的目的。
虽然有了这么一个乌龙,但是却也添加了此行的兴趣。这辣椒在小石看来并不算辣,但对徐子皓等人来说倒算是一种挑战。他们本来在三凯算是能吃辣的,可是看到这个架势却有些招架不住。因为本来就是一锅辣椒煮出来的菜,竟然之后还要沾一次辣椒,这不是火上浇油吗?
于是几人都还是用尝试的态度一点点来,不敢像小石哪样,一块肉全都没进蘸水碟,像是生怕有地方没沾到辣椒一样。
而渐渐的,徐子皓等人也习惯了,这似乎并不像看上去那么辣,越吃还越畅快。这辣椒追求的还真不是变态的辣,而是香味,多沾一次辣椒也是为了多一种辣椒的香味。
到最后,每个人都在这种美味的诱惑下,吃得满嘴通红,已经感觉不到多辣,而是习惯了。大赞美味。唯一就是落落很尴尬,想吃而又不敢吃太多,担心长痘痘。
徐子皓跟她解释,辣椒本身可以促进血液循环,不仅不会引起痘痘还有驱除痘痘的功效。而那些因为吃辣椒长痘痘是因为本身有痘痘,皮肤的特性的原因才会吃辣椒火上浇油。
小石也跟着解释,贵州因为海拔高湿气重,本地人多喜欢吃辣椒驱寒,多吃辣椒反而有好处。而有的人因为不吃垃圾,寒气倾体,反倒会长痘痘。而且贵州人都喜吃辣椒,如果吃了辣椒就长痘,那不就每个人都满脸痘痘了?而事实上,这种情况却没有,至少从这家饭店里的客人脸上就能看出来。
落落将信将疑,虽然说了那么多还是没有办法完全释然,但真要看客人,似乎还真像小石说的这样,几乎没多少人长痘痘。最终还是告诉自己,就偶尔吃这么一顿没关系,这才敞开了吃,吃得红光满面。
而客人里最给她提信心的还是大厅里那一桌美女,正是飞机上那队空姐。此时已经毫无飞机上温文尔雅的形象,吃得十分欢畅。
临走时路过这一桌,徐子皓被之前那位空姐给认了出来,对方见到他格外惊喜,拉着旁边人说道:“就是他就是他,飞机上救人的就是他。”又看着徐子皓:“你怎么一下飞机就走了,好多人还在找你。”
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