第(3/3)页 李卿衣虽然也不想干坐着,但她也算有点自知之明,安安心心当吉祥物。 “棠弟厨艺如何?” 李素衣问道。 “很少下厨,请二姐做好心理准备。” 李棠回道,实话实话。 “没事,卿衣那丫头差点把我厨房炸了,你还能比她离谱吗?” 李素衣安慰道。 很快她就会知道,李棠的离谱是在另一种方面。 海货自然需要刀功处理,一些不需要的脏器以及边角需去除干净。 李棠没有处理这些海货的经验,只好凭感觉来。 只见他将菜刀舞得生风,这不是刀法,这叫刀功。 一刀剖开鳗鱼的腹部,随后刀刃偏斜,将鱼的脏器一并斩断,随后伸手挖干净。 之后再去尾去鳍,沿着鱼的脊骨片开,薄如蝉翼,可以看见鱼肉的纹理。 白莹莹的鱼肉铺在盘子上,若是配上一点酱料,完全可以体验一口鱼生。 李棠的刀功令李素衣目瞪口呆。 这叫“很少下厨”? 这叫“做好心理准备”? 确实该做好心理准备。 “棠弟,我都不知道你是在谦逊,还是刻意寻姐姐开心。” 李素衣叹了一口气。 “可我的确很少下厨啊。” 李棠耸了耸肩,他做这些纯粹是靠肌肉记忆。 轮回之宫吸纳的记忆里面,确实有几位大厨。 刀功罢了,片个鱼肉罢了,即便如此,他也很难还原那几位大厨生前最感动的味道。 厨艺的好坏,七分技术,三分心情。 正所谓众口难调,厨艺能做到下饭,便足够了。 道理归道理,李棠并不是这次的主厨,他抓紧动作将食材处理好。 这些都是珍贵的食材,马虎不得。 虽说高端的食材往往只需要最简单的烹饪,但烹饪是加分项,保持本味佐以调味,这就是厨艺。 李素衣烧热炉火,准备大展身手。 第(3/3)页