第99章-《我的食材遍布修真界》
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这是他见过的最大的蛇了吧?这玩意怎么处理?杜衡麻爪子了。
蛇蛟肉和它凶悍的外表不同,去了皮和骨之后的蛇肉颜色呈现好看的粉色。杜衡伸手摸了摸蛇肉,蛇肉的纹理细密,和他之前见过的蛇肉完全不一样。这些肉就像是上好的里脊肉,闻着一点腥臊之气都没有。
景楠建议道:“你就看着做呗,又不是没料理过不熟悉的食材。”
杜衡的菜单上已经出现了太多不熟悉的东西了,他做梦都没想到有一天他能吃上身长百丈的蛇!
顶着细雨,玄御在修车,凤归在旁边给玄御当帮手。而景楠给杜衡支起了结界,看着杜衡愁眉苦脸对着一大坨蛇肉的表情,景楠差点笑出声来了。
杜衡低头嗅了嗅肉,这肉和他知道的蛇肉完全不一样,他真的不知道如何料理。找不到方向一头雾水的杜衡决定寻求一点帮助,他问笑笑:“笑笑,你想吃什么口味的蛇肉?”
笑笑抬起头郑重的想了想,他啾啾了一会儿。景楠翻译道:“笑笑说,他想吃甜的脆的辣的咸的……他想吃香酥大排!”
杜衡眼前一亮,眼前的蛇肉做成香酥大排应该能成!既然都做香酥大排了,那不妨再试试另两道菜?
杜衡摸摸笑笑的脑袋:“笑笑,吃锅包肉吗?”
锅?包着肉??那是什么菜?不止笑笑懵了,连景楠都懵了。
然而杜衡的兴致上来了,他将蛇肉切成了十几片厚实的大排后,又将剩下的蛇肉逆着纹路切成了巴掌大的肉片。肉片在大碗中厚厚的堆了一层,然而即便这样他取出来的蛇肉还剩下了一大坨。
杜衡问凤归道:“凤归,吃水煮肉片吗?”凤归头也不抬:“辣吗?”
杜衡伸出大拇指:“辣到你喷火!”凤归双眼冒光:“吃!”
杜衡先将蛇排放在了大碗中腌制了起来,当他将准备做锅包肉的肉片放在碗中加入盐、白酒和葱姜汁腌制时,玄御总算修好了车架。
车架上灵光一现,经过几天日晒风水的车子顿时亮了很多。
凤归满意得不得了:“总算好了,还是小玉的阵法结实。万作坊那群人就喜欢用华而不实的东西忽悠我……”
玄御凉凉的说道:“你要是再和老楠动手,即便是元婴期的蛇蛟骨也撑不起阵法。懂?”
景楠和凤归互相看了一眼,然后两人露出了白牙。
车架好了之后,杜衡就不用在露天做菜了。玄御他们帮忙将杜衡的装备挪到了车中,凤归之前给杜衡准好的豪华厨房总算能派上用场了。
上次到车中来,杜衡还没来得及看厨房就被阵法弹出去了。这次看到厨房之后,他眼眶微微的湿了。眼前的厨房不就是村子里面的厨房吗?看,那熟悉的灶台,那用顺手的水池,甚至连厨房中的餐桌都和村里的一模一样!
凤归有心了,杜衡感动不已。
一转眼,他离开村子已经好几个月了。没想到现在还能看到和家里同样的厨房,杜衡干劲又回来了。他准备先炸蛇排!
以前炸山膏肉排的时候,杜衡沾了一层薄薄的淀粉,这次他还要在淀粉外面沾一层面包糠。沾了面包糠的大排吃起来口感更加酥脆,尤其是孩子,就喜欢这个味道。
蛇肉的质地比较嫩,杜衡用刀背敲打蛇肉的时候甚至不敢太用力。这次腌制蛇肉的时候,他只用了白酒和胡椒盐。腌制好的蛇肉颜色从粉红色变得稍稍暗淡了一些。
锅中油热之后,杜衡先将蛇排裹了一层蛋液,然而又在外面裹了一层面包糠。裹好了面包糠的蛇排又厚实又大,没下锅笑笑就觉得它很好吃了。
蛇排沿着锅边滑到了油锅里,只听轻微的刺啦之后,蛇排沉到了油锅底部。笑笑再一次蹲在了灶台旁边,他知道用不了多久,蛇排就会浮起来。这么长时间看杜衡做菜,他也不是白看的!
蛇排浮起来的时候,两边已经呈现了金黄色。杜衡将它们一一捞起来放在筲箕中控油,等到锅里油热之后,他会将它们再丢下去复炸一遍。
这次炸制的蛇排口味会比较清淡,杜衡用的是老家那边岛国的炸猪排的方子。吃蛇排的时候,要配上一点酱汁。酱汁要用海带和木鱼花来煮,他记得储物袋里面正好有一包鲣鱼干!
杜衡取出了炉子和砂锅,他在锅中倒入了一勺清水,然后将之前清洗干净的海带丢入到锅中。
他一边从储物袋中取东西一边对笑笑说道:“笑笑,你帮我看着锅,等到锅里的水快要开之前你告诉我一声。”
景楠瞅着杜衡手中的鱼干问道:“这是啥?”
杜衡扬了扬手里的鱼:“嗯……鲣鱼干。”
这是一条巨大的鲣鱼,比杜衡的胳膊还要长。景楠之所以有这一问,主要是鲣鱼拿在杜衡手里的感觉不像是一条咸鱼,更像是一条木棍。
若不是它还长着鱼头鱼尾,光从材质上,景楠都觉得这货的质地和玄铁不相上下。
凤归接过鲣鱼干敲了敲景楠的头,他听到了突突的声响:“嗯……做暗器的好料子。小玉你看看?这种鱼真神奇,我之前都没见过。”
景楠从凤归手里接过了鲣鱼干就砸向了凤归的胸,只听咚的一声巨响后凤归被砸飞出去了。景楠心满意足的挥了挥手里的鱼干:“这个好,居家生活杀人灭口必备之神器。”
玄御淡定的接过来啃了一口,只见鲣鱼背上出现了一个月牙形的痕迹:“这是我用来磨牙的东西,没想到周家兄弟混在了储物袋中。”
杜衡瞅了瞅鲣鱼干默默的给玄御竖起了大拇指:厉害了小玉,竟然用鲣鱼干磨牙!
作者有话要说:小剧场:
小玉在啃鲣鱼干:咔咔咔……
楠楠用鲣鱼干揍惜惜:哐哐哐……
杜衡在用刨子刨木鱼花:哗哗哗……
笑笑在吃刨好的木鱼花:啾啾啾~
老猫:风和日丽的一天……
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