第65章-《我的食材遍布修真界》
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杜衡尝了一口,他做的菜没有老家的耗油味精调味,论调味,肯定是老家的味道要稍微好一些。可是他胜在食材好,灵气足。无论是口感还是食材的本味,这道爆炒鲜鱿都好吃。
盘中有三脆,鱿鱼的脆不同于另外两种素菜,新鲜的鱿鱼鲜嫩回甜,细细咀嚼之下有一股海鲜独有的鲜味。洋葱本来是辣的,可是爆炒之后,它的辣变成了恰到好处的甜,咬一口还有汁液爆出。
笑笑可以摸着良心说,芤菜要是这么做,他非但不讨厌,还能吃三碗饭。
蕨菜的脆和洋葱又不一样,它的质地没有洋葱那么柔韧,汁液也没有那么丰富,更没有甘甜的口感。可是它有自带的清香,让人一口就能分出它的与众不同。
三种食材产地和性子都不一样,却在一道菜中相会交融,令人回味无穷。
杜衡美滋滋的:“好吃。再等一等,我再炒个金花菜,做个鸭蛋汤就行了。”
爆炒金花菜是杜衡最喜欢的一道野菜,里面倒入一点白酒,放上一点食盐,大火爆炒后盖上锅盖焖上一小会儿。一道墨绿色的酒香草头就玉体横陈的躺在盘子中勾引大家了:来啊来啊~吃我啊~
有这道菜,就算没有肉,杜衡都能吃上两碗饭。
酒香草头是独属于春天的味道,那滋味,只有吃过的人才能体会。
但是不爱这道菜的人会特别嫌弃,比如凤归,凤归夹了两根尝尝后眉毛都快打结了:“这……不就是野草的味道吗?”
看到这样的凤归,杜衡很想掐着他的脖子对他疯狂的描绘这道菜的美味,然而他想了想就放弃了。且不说他打不打得过凤归,多一个人跟自己抢菜吃有什么好的?
桌上摆了七大盘子的菜,有荤有素有辣有咸,觥筹交错中大家敞开了话匣子。
杜衡发现周惜月很拘谨,不知道为什么,杜衡觉得他端着碗的样子像个小媳妇。那么大个子缩在角落挺可怜的,不管他怎么努力都没办法藏住自己的身形。
还是杜衡体谅他,杜衡招呼周惜月:“周掌柜,家里的便饭是不是不合胃口?若是喜欢就多吃一点吧。”
周惜月连连点头,他夹了一块腊肉:“好吃,好吃!比云烟楼的大厨做的还好吃!”
周惜月赞赏的说道:“杜先生有这个手艺,要是去灵溪镇上开酒楼多好呀。保证大家会排着队来等着你做饭!”
话音刚落,周惜月碗中就多了三片菜。景楠夹了一块香肠放下:“周掌柜真热心呀,你要不要留下帮我炼丹?”
凤归夹了个鱼给他:“吃饭,别多事。”
玄御夹了个鱿鱼足给他:“多吃点。”
周惜月抖了一下,杜衡觉得他怪可怜的。杜衡笑道:“我暂时没有去镇上开店的打算,我最近要修行。”
周惜月连连点头:“修行好,修行好。”
杜衡莫名觉得抱着碗的周惜月像小鹌鹑。温琼实在看不下去了,温琼在杜衡碗里夹了一筷子金花菜:“徒儿,在你没结丹之前,你最好不要出村子,没化婴之前,最好不要去镇上。”
杜衡嚼着草头:“哦。”
他也没这个打算,他在村子里面挺好的。有玄御有大家,他吃喝不愁的,出去做什么?为了实现人生价值吗?开玩笑,就他这点价值,没出村子就被妖兽摁死了,老实的活着不好吗?
吃过饭之后,玄御帮着收拾碗筷,杜衡听着屋外的雨水滴答声,他有些惆怅:“雨水真多啊,估计等雨停了,我地里的草又要长出一层来了。”
温琼淡定不已:“不着急,你慢慢拔就是。今天放松半日,你想做什么就做吧。”
杜衡对着温琼眨眨眼,他一脸惊喜:“师傅,你说真的吗?”
温琼颔首:“骗你作甚?你不是说竹林中的竹笋可以挖了吗?若是不给你放假,只怕你没空去挖了。”
杜衡感动极了,他的师傅终于仁慈了一回。他要马上去挖春笋去!经过了一冬的蛰伏,冬笋们能萌芽的都变成了春笋,没能破土而出的就见不到太阳了。
经过这段时间和沛竹的切磋,杜衡对沛竹的性子已经掌握得差不多了。虽然他还是没办法躲过沛竹的抽打,但是他已经不像一开始那样觉得沛竹纯良了。
饭后周惜月收拾收拾东西就回去了,杜衡看着他魁梧的身影走在泥泞的小路上总觉得有点对不住人家:“冒着这么大的雨过来,就留他吃了饭。”
玄御缓声道:“放心吧,他不亏。”
且不说玄御给了高额的定金,光周惜月中午吃的那顿饭下去,就足够他消化一段时间了。仔细一想周惜月赚大发了。
杜衡和玄御两顶着雨背着箩筐往沛竹林走去,杜衡阴暗的哼哼唧唧:“我要把能挖的笋子都挖光。”
天知道他这段时间是怎么过的,他觉得竹林里面的每根笋子都在他的身上留下过伤口。这是景楠的丹药管用,要不然杜衡早就成了竹林里面的一副枯骨了。
玄御似笑非笑的看着杜衡:“好,我帮你挖。”
杜衡想了想又改口了:“也不能都挖掉,也要留一些长出新的竹子来的,不然竹林里面只有老竹子,会影响竹林的生长的。”
玄御点头:“好,都依你。”
竹叶上集聚了大滴大滴的雨水,稍稍往竹竿上一靠,竹子上面就会噼里啪啦砸下豆大的雨滴。幸亏玄御在杜衡身上画了阵法,雨水落不到他身上却在他的头顶砸出了一片朦胧的水雾。水雾中的杜衡就像是蛋壳里面的小鸡似的,被玄御的灵气保护得好好的。
春笋比冬笋要大很多,杜衡只挖露出地面一尺左右的笋子,过高或者过低的,他暂时就留着了。刨开湿润的泥土,一颗颗裹着黑色外皮的笋子直径足有十寸。
杜衡掂量了一下,一颗笋就有五六斤,经过了一冬的蛰伏,冬笋们也在努力的长大啊。
有玄御在,杜衡总是轻松的,一开始他还和玄御两一起刨笋子,到后来就变成了玄御挖,他跟在后面捡就行了。竹林中雨水滴滴答答,他和玄御说说笑笑,隔着朦胧的水雾,杜衡觉得他心底像是有生了一株笋子一般。
看着玄御的背影,杜衡决定今晚不能和他继续睡在一起了。
没一会儿这两人就背着两筐的竹笋回到了院子中,看到这么多的春笋,景楠都吃了一惊:“这么多笋子?你们不会把沛竹林的笋子都挖回来了吧?”
杜衡笑道:“哪里能呢?我只挖了最合适的春笋,竹林里面的笋子还多着呢。”
景楠面色古怪的看着杜衡:“见鬼了,沛竹也真是贱骨头。往年稀稀拉拉长几个笋子,结果你过来又是挖冬笋又是斩春笋的,今年的笋子竟然比往年多了这么多……”
杜衡拿了个凳子坐在廊檐下,他笑道:“之前就告诉你了啊,不挖不发呀。不是所有的冬笋都能变成春笋,不及时除掉过多的冬笋,竹林也会耗费没必要的灵气的。”
说话间杜衡快速的剥开笋皮,春笋比冬笋大太多了。沉甸甸的春笋下方长着紫红色的根须,杜衡三两下就将这些短短的根须给除了。很快他的背篓中就出现了一个个微黄色的春笋。
春笋的质地比冬笋稍稍粗了一点,不过还是很好吃的,用来炖汤爆炒做馅儿都是一绝。杜衡就准备用两根春笋做今天的青团馅儿,当然了,里面肯定要加上肉和其他的配料。
春笋需要焯水,焯水之后才能切成细细的丁做馅。这本来是个大工程,如果让以前的杜衡来做这事,他肯定要将切丁的事情交给玄御了。可是现在开始修行的杜衡开始刻意的培养他使用灵气的习惯,切笋的时候,他的思绪放空,他感觉不到菜刀和阻力,只感觉到均匀的灵气从菜刀上游走,他体内的灵气正在冲刷他的经脉。
杜衡准备了两种馅料,一种是咸味的。用的是切成丁的春笋、山膏肉、豆腐干再佐以葱姜和盐糖之类的调味,调好的馅儿经过搅打上劲,没一会儿他就得了一盆子咸味的馅儿。
甜味的馅儿却有两种,一种是蜜红豆馅儿的,还有一种是花生芝麻馅的。
蜜红豆是之前煮好用来做松糕的,做完松糕之后还剩小半盆。花生芝麻馅儿是现炒的,炒花生的人还是凤归。
在杜衡他们去挖笋的时候,凤大仙儿就在厨房里面用赤鎏金沙炒瓜子花生。杜衡他们回来的时候,温琼他们脚边的瓜子壳已经铺了一地了,一个个颓废的修士正盘膝坐在椅子上磕着瓜子聊着天,完全不把自己当外人。
花生芝麻馅很好处理,只要将花生芝麻砸碎之后拌上白糖就成了。只是……用什么来砸花生芝麻呢?难不成要做一个杜衡老家的石臼?
幸好景楠帮忙解决了这个问题:“砸碎?我那里有铜臼杵,捣药用的,还没用过。你看看能用吗?”
铜臼杵是一个圆柱形的罐子,看着没多大,只有一尺高直径也只不到十寸。上面配了个捣药用的铜杵,看着像是某种装饰品一样。
这上面有阵法,看着虽然小,可是能容纳的灵植却很多。景楠炼丹的时候需要淬炼很多灵植才能得到一两滴灵植的提纯液,要是铜臼杵不大,他做不了其他的事情,光捣药就能捣到天荒地老。
看到铜臼杵杜衡忙不迭的点头:“能用能用!”
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