第56章-《幸福炒饭店[古穿今]》
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见他不肯让,那位客人退而求其次:“那你告诉我黄瓜在哪买的,我也去买两根过来。”
“别,那黄瓜是个老太太种的,老人家睡得早,我刚刚在地里嚷嚷时,已经把人家吵醒一次。”
自带食材的客人说完,犹豫一秒后补充,“我再分你几块尝尝味,你明天再来吃吧。”
“也行,谢谢兄弟了。”
那位客人重新坐下来,一边吃一边夸。
等送走这两位客人后,已经九点半了,周玲洗完两个盘子擦干净桌子后下班回家。
阮绵蛮将大门关好后,开始看评论。
新推出的拍黄瓜很受顾客们的喜爱,抢到拍黄瓜的顾客们纷纷在评论里表示,就连汤他们都舍不得浪费,拿来拌饭吃或拌面吃了。
除了个别顾客发评论抱怨抢不到想吃的拍黄瓜、糯米灌猪肠外,其他评论基本上都是一片好评。
阮绵蛮看完评论后,觉得没什么需要回复的,于是直接去洗漱睡觉。
次日,又是一个好天气。
周玲买完食材回来后,想到昨天中午提前下班的事,问她:“今天中午要增加外卖数量吗?”
“不用。”
阮绵蛮摇头,“既然顾客们愿意到店里来吃,就让他们来店里吧,毕竟外卖还要分平台费。”
周玲询问几句,得知平台费要收营业额的百分之二十时,皱眉道:“这也太高了,那还是让顾客们到店里来吃比较好,不然把外卖的数量再减少一些?”
“那倒也不用,毕竟很多上班的顾客想到店里吃估计也没空。”
阮绵蛮道。
周玲想想也是,便没再说什么,继续清洗中午要用的食材。
十几分钟后,林老太太踩着三轮车过来,车上除了剥好的花生米还有一个大沙皮袋。
自从天月炒饭店关门大吉,店里生意好起来后,阮绵蛮就和冯叔约好,让他隔几天就送一批花生过来。
而这些花生,现在都是直接运到林老太太家,由她剥好后再送过来。
如此一来,不但冯家积压的花生能慢慢卖出去,林家也能靠这个赚点钱,生活得更好一些。
为此,两家人都很感激阮绵蛮,隔三差五就要给她送点或许不值什么钱,但能表示心意的东西。
这不,今天林老太太就又送东西来了,那沙皮袋里装着满满一大袋苦瓜,是以前认识的人知道她家里不容易,所以送给她的。
换成往常,林老太太肯定会拿去卖掉赚点钱,等卖不完再留着自家吃。
不过卖菜也不是那么好卖的,经常在巷子口坐一上午,都卖不出几块钱,更别说苦瓜这种不好卖的菜。
以前是没办法,有机会能赚一块是一块,现在有剥花生这个暂时还算稳定的活在,她就没那个时间去卖菜了,想想干脆直接送到店里来。
“您留着自己吃就是,何必费那么大力拿过来。”
阮绵蛮得知林老太太运过来一大袋苦瓜要送给自己,自然不想收。
“家里还有一袋,都是人家好心送的,也不要钱,那么多我也吃不完,想着你开店肯定能用上,这才送过来,你别跟我客气。”
林老太太说完,自己抱起那一大袋就要往店里搬。
“您慢点!”
阮绵蛮好悬没被她这动作吓到,赶紧跟周玲一起从她手上接下来。
“我身体健着呢,你们放心。”
林老太太笑着道。
最近靠着剥花生,她手里终于攒下几百块钱,对别人家或许不算什么的数额已经让老太太心里很高兴,最近脸上的笑容都多了。
和周玲将沙皮袋先放在门口后,阮绵蛮刚露出想给钱的想法,林老太太直接骑着她的小破三轮车离开。
“这么一大袋苦瓜,看着嘴里就发苦。”
周玲从袋子敞开的顶端看进去后,忍不住感叹。
听这话音,显然她不怎么爱吃苦瓜。
不过,苦这一味,本身爱的人就很少。
“这苦瓜看起来倒是不错。”
阮绵蛮随手拿起一个打量一圈后,想着林老太太既然不收钱,那就做好后多送一些过去,给她们家添个荤菜。
周玲有些苦恼的看着这么大一袋:“爱吃苦瓜的人估计挺少,你准备怎么做?”
“做成苦瓜酿肉好了。”
拍黄瓜、糯米灌猪肠、田螺肉刚刚已经都提前做好了,阮绵蛮做好决定后,干脆直接拿着苦瓜进厨房。
周玲跟着她一起进去,将苦瓜都倒出来后,发现个别苦瓜已经开始有点蔫,不由道:“这些全都做掉吗?”
这一大袋苦瓜可不少,倒出来在墙角堆成一座小山。
阮绵蛮看着这座苦瓜山道:“先做一半吧,剩下的下午再做。”
周玲点头后,挑出一半来开始清洗。
她洗完一个,阮绵蛮接过一个,用刀切成段先装进盆里。
切完后,她拿出一个大小合适的不锈钢勺,轻轻一转,完美去掉苦瓜里的白瓤。
白瓤去干净,苦瓜的苦味就能减少许多,再焯一遍水,又能再减少一些。
弄好苦瓜后,阮绵蛮开始用猪肉、鱼肉香菇和其他食材一起调制肉馅。
“好香啊。”
虽然肉馅还是生的,但闻到这个味,周玲还是忍不住道。
阮绵蛮笑了一下,随即开始往苦瓜里填肉馅,填好后摆进盘子里,对站在旁边的周玲道:“拿枸杞给每一个中间点上一颗。”
周玲点头,转身拿来装枸杞的罐子,开始认真往上面点枸杞。
她点时会特意对上一会,务必要将枸杞点在正中心。
翠绿的苦瓜,酱色的肉馅,加上顶端鲜红的枸杞子,看起来十分漂亮。
这还是生的,等蒸熟以后,一个个苦瓜酿在盘子里摆成花形,在雾蒙蒙的蒸汽中看起来更加漂亮。
“真好看。”
周玲一个不爱吃苦瓜的人看到出蒸锅的苦瓜酿后,都有点忍不住想吃了。
阮绵蛮道:“尝尝看味道如何。”
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