第七十二章 河边野炊-《随身带个异空间》
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“这么多?但是玉湖不可能供应如此大的消耗啊?”林轩对于雪轩亭从农庄里拿鱼没有意见,但是想要供应每天上千斤的销量是根本不可能的。
“这个我自然知道,你先听我把话说完”,孙雪白了他一眼,接着道:“我的意思是既然玉湖中都是野生鱼,所以我想在雪轩亭特意开一个野生鱼的菜品专区,毕竟人们都觉得野生鱼无论在味道口感还是营养上都高于养殖的鱼。”
“这倒是可以,野生鱼的价格贵,一天的销量几百斤顶天了,玉湖应该足以应付雪轩亭每天的用鱼量”,林轩眼睛一亮,同意了孙雪这个提议,实在不行他完全可以再从深山的河里带一批鱼过来,足以满足雪轩亭的需求。
两人在这里洽谈野生鱼的生意,另外一旁林文远他们已经收网,整整一百八十三条大鱼在河岸上不时蹦跶几下,这么多鱼就凭玉湖农庄的众人一顿根本吃不完,林轩立即让林文远带着老周他们把鱼运下山,通知食堂今中午全都吃鱼,并且让菜农们回家时都带一条,然后嘱咐林文远待会儿上山时把周丽丽带来。
一百八十多条鱼最后只剩下四条,一条鲤鱼两条草鱼和一条鲢鱼。林轩和林宇天两人开始收拾,刮鱼鳞,开膛,扣鱼鳃,然后直接放在河水里清洗干净。
鲤鱼一半清蒸,另一半做糖醋鲤鱼,两条草鱼一条红烧,另外一条做烧烤,鲢鱼做一道焗鲢鱼,用锡纸把鲢鱼和各种调料配料包裹,然后放在火上烤。
清蒸和糖醋鲤鱼一个需要火候一个需要技巧,直接由林轩负责,林宇天负责做红烧鱼,李婷自告奋勇的负责烧烤,结果火没点着倒把自己弄成了小花猫,最后还是林轩亲自动手。
林文远带周丽丽来的时候,林轩已经在做焗鲢鱼了,这道菜虽然和烤鱼一样都是放在火上烤,但关键是在一个焗上,把鲢鱼切花刀塞入姜撒上几滴料酒去腥,然后再搭配一些洋葱和其他调料,用锡纸包起来放在烤炉上,过半个小时候后,一股清淡的鱼香味在空气中扩散开来。
“好香啊”,李婷从林轩背后跳了出来,拿起筷子夹了一块鱼肉塞进嘴里,被烫的大呼小叫,却就是不忍把鱼肉吐出来。
“叫你贪吃,也不怕烫着”,林轩急忙递过去一瓶矿泉水。
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